食品包裝頻現plus版 以“大”為美吸引消費
在休閑食品行業(yè)，隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)化的影響加大，以及網(wǎng)絡(luò )社交網(wǎng)絡(luò )的傳播效用，“網(wǎng)紅零食”頻頻出現，它們以獨特的賣(mài)點(diǎn)、極強的傳播力，被眾多消費者熟知，甚至代表或者推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的最新風(fēng)潮。其中對于膨化食品來(lái)說(shuō)，韓國網(wǎng)紅零食趣萊?！按笪r片”可謂風(fēng)靡一時(shí)，240g的大包裝，滿(mǎn)足消費者的獵奇心理，在吃的同時(shí)進(jìn)行社交分享，使其迅速風(fēng)靡。
“大規格”成為了一種消費潮流。筆者發(fā)現，以大禮包為主打的旺旺，由于本身體量大，以“包大量足”為賣(mài)點(diǎn)，超市排面看起來(lái)非常壯觀(guān)和引人注目。其實(shí)旺旺在“大”的路上從未停止，前不久，推出了變大的仙貝、搞大了的雪餅等，“餅比臉大”的噱頭，讓其收獲頗豐；此外，這兩年，“大”包裝爆款頻現，從衛龍的大辣條，到趣萊福的蒜香蝦片，plus版食品越來(lái)越受到關(guān)注。
變大、再大
巨型包裝成新嘗試
其實(shí)大規格包裝并不是近兩年才出現，很多老牌企業(yè)需要不斷創(chuàng )新升級，保證消費黏性，同時(shí)吸引年輕消費者，而更改包裝是最劃算、也是最有效的方式之一。
其中大白兔奶糖就是這樣的一家企業(yè)，它不斷通過(guò)包裝升級，帶動(dòng)產(chǎn)品升級。如2012年，大白兔升級成了“巨白兔”，這個(gè)巨型奶糖的外包裝盒子長(cháng)16厘米，直徑8厘米，總重200g，打開(kāi)盒子，里面還是正常大小的大白兔經(jīng)典原味奶糖。這款包裝一推出就讓消費者直呼“有意思”，還有趣味的廣告語(yǔ)說(shuō)：“你以為是你的手變小了，其實(shí)是大白兔變大了！”目前銷(xiāo)售也非?；鸨?，產(chǎn)品主要進(jìn)駐高超、便利店等渠道，人們對這個(gè)“大塊頭”滿(mǎn)滿(mǎn)的都是愛(ài)。
在2017雙11期間，衛龍推出超長(cháng)超寬辣條，長(cháng)達1.8米，寬達2.5厘米，讓無(wú)辣不歡的人們欣喜不已。而趣萊福的蒜香蝦片長(cháng)度約47cm、寬約35cm，足有半個(gè)身子那么大，其巨型包裝，也成為吸引消費者購買(mǎi)的重要原因之一，通過(guò)微信、微博迅速火爆，成為名副其實(shí)的網(wǎng)紅產(chǎn)品。
趣萊福大蝦片的火爆，引領(lǐng)了蝦片的包裝新潮流，越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始就此創(chuàng )新，推出大規格包裝的產(chǎn)品，如杭州哎喲咪食品有限公司旗下小梅的零食蒜香味大蝦片，260g大包裝，足夠大，才夠味。同時(shí)，還將其拓展，用于其他膨化類(lèi)食品，如山藥脆片等。據運營(yíng)其產(chǎn)品的寧波聯(lián)發(fā)商貿有限公司董事長(cháng)汪靜豐介紹，小梅的零食大蝦片在產(chǎn)品高品質(zhì)的基礎上，因其獨特的大包裝，非常具有沖擊力，整體銷(xiāo)量非常好。
超級“大”罕見(jiàn)
滿(mǎn)足消費者獵奇心理
鄒味味食品創(chuàng )始人鄒鋒就運作蒜香蝦片這款產(chǎn)品，通過(guò)自己的微商以及實(shí)體的渠道，產(chǎn)品出現供不應求的局面，對于這款產(chǎn)品他非常自信?！艾F在是一個(gè)社交的時(shí)代，我們每個(gè)人都離不開(kāi)微信，是因為我們想要獲取信息，也想通過(guò)分享讓別人了解自己，而這款產(chǎn)品成為很好的社交載體，通過(guò)巨型包裝的稀有，滿(mǎn)足消費者分享的需求。因此，我認為這樣的產(chǎn)品，必然會(huì )火爆?！?/p>
包裝是產(chǎn)品門(mén)面，也是最好的營(yíng)銷(xiāo)手段，好的、被消費者認可的包裝，也一定戳中了消費的痛點(diǎn)、滿(mǎn)足了其需求。如經(jīng)過(guò)多年的營(yíng)銷(xiāo)宣傳和品牌打造，衛龍已經(jīng)是人們心目中的經(jīng)典了，搞笑也是夠經(jīng)典的，每一年都會(huì )別出心裁，用心之至，去年特別推出的針對不同消費需求的新產(chǎn)品：嫌辣條一根太短很快吃完的消費者，等來(lái)了1.8米的長(cháng)款辣條；吃一根辣條覺(jué)得不帶勁的消費者，衛龍特地推出了加寬1.6倍的粗款辣條；聯(lián)合內涵段子出品的老司機段子辣條在包裝封面上做足了段子文章，“始于渠道，火于營(yíng)銷(xiāo)，超級長(cháng)款辣條的推出，并不著(zhù)力于好吃，而是好玩，通過(guò)增加和消費者的互動(dòng)，從而鞏固其品牌形象?！毙l龍旗艦店的負責人陶捷表示。
符合傳播理念
但不符合消費習慣
大小規格的包裝在一定程度上，都有針對的消費人群和場(chǎng)景，一般便利店以小包裝為主，超市以家庭為購買(mǎi)單位，其包裝規格選擇性強?！熬扌汀卑b在吸人眼球，從而形成購買(mǎi)行為的同時(shí)，也會(huì )出現不易攜帶、不方便等問(wèn)題。
“旺旺和臉一樣大的巨型餅干，雖然可以用來(lái)拍照分享，但對于其主要消費人群小孩子來(lái)說(shuō)，一次性也吃不了；大包裝蝦片，也同樣存在這樣的問(wèn)題，一次性吃不完需要夾子等額外工具保存，非常麻煩，而且還會(huì )出現蝦片受潮有損口感等問(wèn)題。因此，一定程度上，這種包裝的產(chǎn)品，雖然容易受到關(guān)注，但并不是很符合消費習慣。這和很多網(wǎng)紅產(chǎn)品有一定的相同之處，比如最近很火的臟臟包，外層撒的可可粉末是其賣(mài)點(diǎn)之一，吃完手臟最臟成為社交傳播的很好話(huà)題，但本質(zhì)來(lái)說(shuō)，與消費者追求方便、干凈的內在需求相悖，因此還是會(huì )出現后勁不足的局面?！鄙虾Ｖ羺R營(yíng)銷(xiāo)咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理張戟表示。